Статтю присвячено розкриттю внеску вчених-хіміків у розвиток харчової промисловості на теренах України у період ХІХ – початку ХХ ст. Досліджено події, пов’язані зі стрімким розвитком промисловості і, зокрема, харчової галузі у зазначений період. З’ясовано, що харчова індустрія займала чільне місце в економіці тогочасної Російської імперії, при цьому одним з найбільш важливих напрямків було цукрове виробництво. Показано, що пожвавлення наукового життя другої половини ХІХ ст. було значною мірою обумовлене зростанням економіки, зокрема, потребами сільського господарства, виробництва та переробки сільгосппродукції. Особливу увагу приділено висвітленню внеску вчених-хіміків у розв’язання пов’язаних із цим проблем. Висвітлюється роль меценатів в організації наукових заходів та формуванні вищих освітніх закладів, необхідних для підготовки кадрів відповідного профілю. Проаналізовано діяльність видатних представників хімічної науки, що працювали в галузі харчової промисловості, зокрема таких, як П. П. Алексєєв, М. А. Бунге, О. А. Веріго, П. Г. Меліков, В. М. Петрієв та інших. Розглянуто аспекти діяльності вітчизняних науковців-хіміків у таких галузях, як цукрова промисловість, вирощування та переробка винограду, виробництво вин, бджільництво, дослідження природних ресурсів. Відзначається важливість заходів, запропонованих вітчизняними вченими, що були спрямовані на зміцнення економіки країни, зокрема, таких, як збільшення врожайності сільськогосподарських культур, імпортозаміщення, виробництво експортної продукції. Висвітлено розробки українських хіміків у галузі університетської освіти, що стосувалися належної підготовки студентів – майбутніх спеціалістів у галузі сільського господарства. Підкреслено важливість вивчення досвіду вчених досліджуваного періоду для вирішення сучасних проблем, таких як контроль за якістю продукції, вдосконалення відповідного законодавства, взаємодія державних органів та наукових установ, урядова політика в освітній сфері тощо.

1. Алексеев П. П., Барзиловский Я. Н. Материалы для изучения Кавказских минеральных вод. Записки Киевского общества естествоиспытателей. Киев, 1877. Т. 5. Вып. 1–2. С. 139.
2. Алексеев П. П. Ещё о кавказской пчеле. Труды Вольного экономического общества. Санкт-Петербург, 1879. Т. 3. Вып. 3. С. 337–338.
3. Алексеев П. П. Итальянский пчеловод в России. Труды Вольного экономического общества. Санкт-Петербург, 1879. Т. 3. Вып. 4. С. 475–480.
4. Алексеев П. П. Обзор новейших успехов по сахарному производству (Дополнение к сахарному производству по Вагнеру). Санкт-Петербург, 1870. 107 с.
5. Алексеев П. П. Пчеловодство в Италии. Труды Вольного экономического общества. Санкт-Петербург, 1878. Т. 3. Вып. 2. С. 167–170.
6. Альбицкий А. А. Эйнбродт, Павел Иванович. Физико-математический факультет Харьковского университета за первые сто лет его существования (1805–1905). Ч. 3. Харьков, 1908. С. 100–102.
7. Базаров А. И. Анализ воды Ессентукского источника № 17. Записки Киевского общества естествоиспытателей. Киев, 1878. Т. 5. Вып. 3. С. 210.
8. Борщов И. Г. О свойствах и частичном строении некоторых коллоидных веществ, участвующих в образовании растительных и животных организмов. Журнал Русского физико-химического общества. Санкт-Петербург, 1869. Т. 1. Вып. 2. С. 206–209.
9. Бунге Н. А. История и современное состояние свеклосахарного производства. Речь, читанная на торжественном акте университета 9/1 1877 г. Университетские известия. Киев, 1877. № 2. С. 27–61.
10. Бунге Н. А. О новейших усовершенствованиях в виноделии. Применение центробежной силы в виноделии. Проветривание сусла: нагревание вина. Киев, 1871. 113 с.
11. Бунге Н. А. Химическая природа свекловичной студени. Университетские известия. Киев, 1880. Т. 12. Вып. 4. С. 411–417.
12. Вериго А. А. Исследование одесских целебных лиманов и грязей. Одесса: Типография Л. Нитче, 1878. 35 с.
13. Гамалія В. М., Руда С. П., Забуга Г. В. Діяльність П. Г. Мелікова в галузі сільського господарства. Науково-інноваційний розвиток агровиробництва як запорука продовольчої безпеки України: вчора, сьогодні, завтра: матеріали IV-ї науково-практичній конференції, м. Київ, 28-29 вересня 2023 р. С. 149–151. URL: https://dnsgb.com.ua/assets/files/2023/10/zbirnik_konf_28_09_2023.pdf
14. Гамалія В. М., Руда С. П., Забуга Г. В. Перші кроки вивчення фосфоритів на теренах України. Науково-інноваційний розвиток агровиробництва як запорука продовольчої безпеки України: вчора, сьогодні, завтра: матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, м. Київ, 20–21 жовтня 2022 р. С. 150–152. URL: https://dnsgb.com.ua/assets/files/naukovi_konferencii/materialy-konferencii-2022-10-20-21.pdf
15. Забуга Г. В. Внесок видатних представників хімічної науки середини ХІХ – початку ХХ століть у розвиток науки, освіти та популяризації наукових знань. Наука та наукознавство, 2022. № 2 (116). С. 103–113. URL: https://sofs.org.ua/wp-content/uploads/2022/07/Block_Naukoznavstvo_2-2022-103-113.pdf
16. Забуга Г. В. Внесок українських хіміків у дослідження природних багатств країни. Актуальні питання історії науки і техніки: матеріали 20-ї Всеукраїнської наукової конференції «», м. Київ, 9-10 жовтня 2021. С. 105-108. URL: https://doi.org/10.5281/zenodo.7666376
17. Забуга Г. В., Гамалія В. М. Внесок М. А. Бунге у розвиток харчової промисловості. Історія освіти, науки і техніки в Україні: матеріали ХVІI Всеукраїнської наукової конференції молодих учених та спеціалістів, м. Київ, 19–20 травня 2022 р. С. 280–283. URL: https://dnsgb.com.ua/assets/files/konf-2022-05-20.pdf
18. Забуга Г. В. Діяльність Павла Ейнбродта у Харківському університеті. Матеріали ХХVІ Всеукраїнської наукової конференції молодих істориків науки, техніки і освіти та спеціалістів. м. Київ, 16 квітня 2021 р. С. 93-96. URL: https://zenodo.org/record/5079162
19. Забуга Г. В. До 180-річчя з дня народження Миколи Андрійовича Бунге. Молодь в історії науки і техніки: консолідація української нації: матеріали ХXVII Всеукраїнської конференції молодих істориків науки, техніки і освіти та спеціалістів, м. Київ, 22 квітня 2022 р. С. 71–73.
20. Забуга Г. В. Харьковские химики XIX века в борьбе с фальсификацией пищевых продуктов. Матеріали V наукової конференції молодих вчених-наукознавців та істориків науки. м. Київ, травень 1993 р. С. 55–56.
21. Кощий Л. В. Пётр Петрович Алексеев: К 150-летию со дня рождения. Юбилеи науки 90/91. Киев: Наукова думка, 1991. С. 99–104.
22. Кузнецов В. И., Небиеридзе Н. В. Пётр Григорьевич Меликишвили (Меликов). Москва: Наука, 1985. 224 с.
23. Меликов П. Г. Анализ некоторых сортов винограда Херсонской губернии. Вестник виноделия. Одесса, 1901. № 12. С. 743–747.
24. Меликов П., Розенблат Н. Анализ чаквинского чая. Вестник виноделия. Одесса, 1915. № 16. С. 213–216.
25. Меликов П. Г. Химический состав русских овечьих сыров. Журнал опытной агрохимии. Санкт-Петербург, 1911. № 12. С. 819–823.
26. Осипов И. П. Анализ воды реки Ворскла. Протоколы заседаний физико-химической секции Общества опытных наук при Императорском Харьковском университете. Харьков, 1879. С. 9.
27. Отто Ю. Сельскохозяйственные промыслы / пер. П. Алексеева. Санкт-Петербург, 1870. 830 с.
28. Петриев В. М. Влияние поздней поливки виноградников на количество и качество урожая. Вестник виноделия. Одесса, 1901. № 10. С. 756–759.
29. Петриев В. М. Значение удобрительных веществ в виноградарстве. Вестник виноделия. Одесса, 1896. № 5. С. 519–521.
30. Петриев В. М. Значение чистых виноградных дрожжей в процессах брожения. Вестник виноделия. Одесса, 1898. № 7. С. 579–583.
31. Петриев В. М. Исследование многоурожайных виноградников. Вестник виноделия. Одесса, 1902. № 10. С. 595–599.
32. Петриев В. М. Новый способ выделки белого вина из красного винограда. Вестник виноделия. Одесса, 1898. № 5. С. 368–372.
33. Петриев В. М. О возможности лечения виноградом в Одессе. Вестник виноделия. Одесса, 1904. № 14. С. 1–3.
34. Петриев В. М. Применение сернистой кислоты в виноделии. Вестник виноделия. Одесса, 1902. № 11. С. 647–650.
35. Петриев В. М. Производство уксуса. Вестник виноделия. Одесса, 1905. № 14. С. 335–340.
36. Петриев В. М. Теория и практика виноделия за границей. Вестник виноделия. Одесса, 1896. № 6. С. 457–460.
37. Реформатский С. Н. Николай Андреевич Бунге. Журнал Русского физико-химического общества. Санкт-Петербург, 1916. Т. 48. Вып. 3. С. 373–412.
38. Стемковский М. К. О жжёном кофе и его фальсификации. Доклад на заседании секции Гигиены 28 августа. Дневник Х Съезда русских естествоиспытателей и врачей. 1898. № 9. С. 356–357
39. Степанова О. С., Можаровська А. В. Василь Мойсейович Петріашвілі (Петрієв). Нариси з історії техніки і природознавства. Київ, 1965. Вип. 5. С. 137–143.
40. Физико-математический факультет Харьковского университета за первые сто лет его существования (1805–1905). Харьков, 1908. 661 с.
41. Хотинский Е. С. Академик Николай Николаевич Бекетов. Очерк о жизни и деятельности. Харьков: Книжно-газетное изд-во, 1950. 36 с.

1. Alekseev, P. P., & Barzilovskiy, Ya. N. (1877). Materialy dlya izucheniya Kavkazskih mineralnykh vod [Materials for studying Caucasian mineral waters]. Zapiski Kievskogo obshchestva estestvoispytateley – Notes of the Kyiv Society of Naturalists. Kiev, vol. 5, issue 1–2, p. 139 [In Russian].
2. Alekseev, P. P. (1879). Eshchyo o kavkazskoy pchele [More about the Caucasian bee]. Trudy Volnogo ekonomicheskogo obshchestva – Proceedings of the Free Economic Society. St. Petersburg, vol. 3, issue 3, pp. 337–338 [In Russian].
3. Alekseev, P. P. (1879). Italyanskiy pchelovod v Rossii [Italian beekeeper in Russia]. Trudy Volnogo ekonomicheskogo obshchestva – Proceedings of the Free Economic Society. St. Petersburg, vol. 3, issue 4, pp. 475–480 [In Russian].
4. Alekseev, P. P. (1870). Obzor noveyshikh vpo sakharnomu proizvodstvu (Dopolnenie k sakharnomu proizvodstvu po Vagneru) [Review of the latest progress in sugar production (Addition to sugar production according to Wagner)]. St. Petersburg [In Russian].
5. Alekseev, P. P. (1878). Pchelovodstvo v Italii [Beekeeping in Italy]. Trudy Volnogo ekonomicheskogo obshchestva – Proceedings of the Free Economic Society. St. Petersburg, vol. 3, issue 2, pp. 167–170 [In Russian].
6. Albitskiy, A. A. (1908). Ejnbrodt, Pavel Ivanovich. Fiziko-matematicheskiy fakultet Kharkovskogo universiteta za pervye sto let ego sushchestvovaniya (1805–1905) – Faculty of Physics and Mathematics of Kharkov University during the first hundred years of its existence (1805–1905). Kharkov, part 3, pp. 100–102 [In Russian].
7. Bazarov, A. I. (1878). Analiz vody Essentukskogo istochnika no. 17 [Analysis of water from Essentuki spring no. 17]. Zapiski Kievskogo obshchestva estestvoispytateley – Notes of the Kyiv Society of Naturalists. Kiev, vol. 5, issue 3, p. 210 [In Russian].
8. Borshchov, I. G. (1869). O svoystvah i chastichnom stroenii nekotorykh kolloidnykh veshchestv, uchastvuyushchikh v obrazovanii rastitelnykh i zhivotnykh organizmov [On the properties and partial structure of some colloidal substances involved in the formation of plant and animal organisms]. Zhurnal Russkogo fiziko-khimicheskogo obshchestva – Journal of the Russian Physical and Chemical Society. St. Petersburg, vol. 1, issue 2, pp. 206–209 [In Russian].
9. Bunge, N. A. (1877). Istoriya i sovremennoe sostoyanie sveklosakharnogo proizvodstva. Rech, chitannaya na torzhestvennom akte universiteta 9/1 1877 g. [History and current state of beet sugar production. Speech at the university ceremony 9/1/1877]. Universitetskie izvestiya – University news. Kiev, no. 2, pp. 27–61 [In Russian].
10. Bunge, N. A. (1871). O noveyshikh usovershenstvovaniyayh v vinodelii. Primenenie centrobezhnoj sily v vinodelii. Provetrivanie susla: nagrevanie vina [About the latest improvements in winemaking. Application of centrifugal force in winemaking. Aeration of the wort: heating the wine]. Kiev [In Russian].
11. Bunge, N. A. (1880). Khimicheskaya priroda sveklovichnoy studeni [Chemical nature of beet jelly]. Universitetskie izvestiya – University news. Kiev, vol. 12, issue 4, pp. 411–417 [In Russian].
12. Verigo, A. A. (1878). Issledovanie odesskikh celebnykh limanov i gryazey [Study of Odessa healing estuaries and mud]. Odessa: Tipografiya L. Nitche [In Russian].
13. Gamaliia, V. M., Ruda, S. P., & Zabuga, G. V. (2023). Diialnist P. H. Melikova v haluzi silskoho hospodarstva [Activities of P. G. Melikov in the field of agriculture]. Naukovo-innovatsiinyi rozvytok ahrovyrobnytstva yak zaporuka prodovolchoi bezpeky Ukrainy: vchora, sohodni, zavtra: materialy IV-yi naukovo-praktychnii konferentsii, m. Kyiv, 28–29 veresnia 2023 r. [Scientific and innovative development of agricultural production as a guarantee of food security of Ukraine: yesterday, today, tomorrow: materials of the 4th scientific and practical conference, Kyiv, September 28–29, 2023]. Kyiv, pp. 149–151. URL: https://dnsgb.com.ua/assets/files/2023/10/zbirnik_konf_28_09_2023.pdf [In Ukrainian].
14. Gamaliia, V. M., Ruda, S. P., & Zabuga, G. V. (2022). Pershi kroky vyvchennia fosforytiv na terenakh Ukrainy [The first steps of the studying phosphorites on the territory of Ukraine]. Naukovo-innovatsiinyi rozvytok ahrovyrobnytstva yak zaporuka prodovolchoi bezpeky Ukrainy: vchora, sohodni, zavtra: materialy Vseukrainskoi naukovo-praktychnoi konferentsii, m. Kyiv, 20–21 zhovtnia 2022 r. [Scientific and innovative development of agricultural production as a guarantee of food security of Ukraine: yesterday, today, tomorrow: materials of the All-Ukrainian Scientific and Practical Conference, Kyiv, Oktober 20–21, 2022]. Kyiv, pp. 150–152. URL: https://dnsgb.com.ua/assets/files/naukovi_konferencii/materialy-konferencii-2022-10-20-21.pdf [In Ukrainian].
15. Zabuga, G. V. (2022). Vnesok vydatnykh predstavnykiv khimichnoi nauky seredyny XIX – pochatku XX stolit u rozvytok nauky, osvity ta populiaryzatsii naukovykh znan [The contribution of outstanding representatives of chemical science in the middle of the 19th – early 20th centuries to the development of science, education and popularization of scientific knowledge]. Nauka ta naukoznavstvo – Science and Science of Science. Kyiv, no. 2(116), pp. 103–113. URL: https://sofs.org.ua/wp-content/uploads/2022/07/Block_Naukoznavstvo_2-2022-103-113.pdf [In Ukrainian].
16. Zabuga, G. V. (2021). Vnesok ukrainskykh khimikiv u doslidzhennia pryrodnykh bahatstv krainy [The contribution of Ukrainian chemists to the study of the country’s natural resources]. Aktualni pytannia istorii nauky i tekhniky: materialy 20-yi Vseukrainskoi naukovoi konferentsii, m. Kyiv, 9–10 zhovtnia 2021 [Actual issues of the history of science and technology: materials of the 20th All-Ukrainian Scientific Conference, Kyiv, October 9–10, 2021]. Kyiv, pp. 105–108. URL: https://doi.org/10.5281/zenodo.7666376 [In Ukrainian].
17. Zabuga, G. V., & Gamaliia, V. M. (2022). Vnesok M. A. Bunhe u rozvytok kharchovoi promyslovosti [Contribution of M. A. Bunge to the development of the food industry]. Istoriia osvity, nauky i tekhniky v Ukraini: materialy XVII Vseukrainskoi naukovoi konferentsii molodykh uchenykh ta spetsialistiv, m. Kyiv, 19–20 travnia 2022 r. [History of education, science and technology in Ukraine: materials of the 17th All-Ukrainian scientific conference of young scientists and specialists, Kyiv, May 19–20, 2022]. Kyiv, pp. 280–283. URL: https://dnsgb.com.ua/assets/files/konf-2022-05-20.pdf [In Ukrainian].
18. Zabuga, G. V. (2021). Diialnist Pavla Einbrodta u Kharkivskomu universyteti [Pavel Einbrodt’s activities at Kharkiv University]. Materialy XXVI Vseukrainskoi naukovoi konferentsii molodykh istorykiv nauky, tekhniky i osvity ta spetsialistiv. m. Kyiv, 16 kvitnia 2021 r. [Materials of the 26th All-Ukrainian Scientific Conference of Young Historians of Science, Technology and Education and Specialists. Kyiv, April 16, 2021]. Kyiv, pp. 93-96. URL: https://zenodo.org/record/5079162 [In Ukrainian].
19. Zabuga, G. V. (2022). Do 180-richchia z dnia narodzhennia Mykoly Andriiovycha Bunhe [To the 180th anniversary from the birth of Mykola Andriyovych Bunge]. Molod v istorii nauky i tekhniky: konsolidatsiia ukrainskoi natsii: materialy XXVII Vseukrainskoi konferentsii molodykh istorykiv nauky, tekhniky i osvity ta spetsialistiv, m. Kyiv, 22 kvitnia 2022 r. [Youth in the history of science and technology: consolidation of the Ukrainian nation: materials of the XXVII All-Ukrainian conference of young historians of science, technology and education and specialists, Kyiv, April 22, 2022]. Kyiv, pp. 71–73 [In Ukrainian].
20. Zabuga, G. V. (1993). Kharkovskie khimiki XIX veka v borbe s falsifikatsiey pishchevykh produktov [Kharkov chemists of the 19th century in the fight against food falsification]. Materialy V naukovoi konferentsii molodykh vchenykh-naukoznavtsiv ta istorykiv nauky, m. Kyiv, traven 1993 r. [Materials of the 5th Scientific Conference of Young Scientists and Historians of Science. Kyiv, May 1993]. Kyiv, pp. 55–56 [In Russian].
21. Koshchiy, L. V. (1991). Pyotr Petrovich Alekseev: K 150-letiyu so dnya rozhdeniya [Pyotr Petrovich Alekseev: On the 150th anniversary of his birth]. Yubilei nauki 90/91 – Science Anniversaries 90/91. Kyiv: Naukova dumka, pp. 99–104 [In Russian].
22. Kuznetsov, V. I., & Nebieridze, N. V. (1985). Pyotr Grigoryevich Melikishvili (Melikov). Moscow: Nauka [In Russian].
23. Melikov, P. G. (1901). Analiz nekotoryh sortov vinograda Hersonskoj gubernii [Analysis of some grape varieties of the Kherson province]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 12, pp. 743–747 [In Russian].
24. Melikov, P., & Rozenblat, N. (1915). Analiz chakvinskogo chaya [Analysis of Chakvin tea]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 16, pp. 213–216 [In Russian].
25. Melikov, P. G. (1911). Khimicheskiy sostav russkikh ovechyikh syrov [Chemical composition of Russian sheep cheeses]. Zhurnal opytnoy agrokhimii – Journal of Experimental Agrochemistry. St. Petersburg, no. 12, pp. 819–823 [In Russian].
26. Osipov, I. P. (1879). Analiz vody reki Vorskla [Analysis of the water from the Vorskla River]. Protokoly zasedaniy fiziko-khimicheskoy sektsii Obshchestva opytnykh nauk pri Imperatorskom Kharkovskom universitete – Minutes of meetings of the physicochemical section of the Society of Experimental Sciences at the Imperial Kharkov University. Kharkov, p. 9 [In Russian].
27. Otto, J. (1870). Selskokhozyaystvennye promysly [Agricultural industries] / translation by P. Alekseev. St. Petersburg [In Russian].
28. Petriev, V. M. (1901). Vliyanie pozdnej polivki vinogradnikov na kolichestvo i kachestvo urozhaya [The influence of late vineyards watering on the quantity and quality of the harvest]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 10, pp. 756–759 [In Russian].
29. Petriev, V. M. (1896). Znachenie udobritelnykh veshchestv v vinogradarstve [The importance of fertilizers in viticulture]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 5, pp. 519–521 [In Russian].
30. Petriev, V. M. (1898). Znachenie chistykh vinogradnykh drozhzhej v processakh brozheniya [The importance of pure grape yeast in fermentation processes]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 7, pp. 579–583 [In Russian].
31. Petriev, V. M. (1902). Issledovanie mnogourozhajnykh vinogradnikov [Study of multi-crop vineyards]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 10, pp. 595–599 [In Russian].
32. Petriev, V. M. (1898). Novyy sposob vydelki belogo vina iz krasnogo vinograda [A new way to make white wine from red grapes]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 5, pp. 368–372 [In Russian].
33. Petriev, V. M. (1904). O vozmozhnosti lecheniya vinogradom v Odesse [About the possibility of treatment with grapes in Odessa]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 14, pp. 1–3 [In Russian].
34. Petriev, V. M. (1902). Primenenie sernistoj kisloty v vinodelii [Using of sulfurous acid in winemaking]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 11, pp. 647–650 [In Russian].
35. Petriev, V. M. (1905). Proizvodstvo uksusa [Vinegar production]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 14, pp. 335–340 [In Russian].
36. Petriev, V. M. (1898). Teoriya i praktika vinodeliya za granicey [Theory and practice of winemaking abroad]. Vestnik vinodeliya – Winemaking Bulletin. Odessa, no. 6, pp. 457–460 [In Russian].
37. Reformatskiy, S. N. (1916). Nikolay Andreevich Bunge. Zhurnal Russkogo fiziko-himicheskogo obshchestva – Journal of the Russian Physical and Chemical Society. St. Petersburg, vol. 48, issue 3, pp. 373–412 [In Russian].
38. Stemkovskiy, M. K. (1898). O zhzhyonom kofe i ego falsifikacii. Doklad na zasedanii sekcii Gigieny 28 avgusta [About burnt coffee and its falsification. Report at the meeting of the Hygiene section on August 28]. Dnevnik X Syezda russkikh estestvoispytateley i vrachey – Diary of the X Congress of Russian Naturalists and Doctors. No. 9, pp. 356–357 [In Russian].
39. Stepanova, O. S., & Mozharovska, A. V. (1965). Vasyl Moiseiovych Petriashvili (Petriiev). Narysy z istorii tekhniky i pryrodoznavstva – Essays on the history of technology and natural science. Kyiv, issue 5, pp. 137–143 [In Ukrainian].
40. (1908). Fiziko-matematicheskiy fakultet Kharkovskogo universiteta za pervye sto let ego sushchestvovaniya (1805–1905) [Faculty of Physics and Mathematics of Kharkov University during the first hundred years of its existence (1805–1905)]. Kharkov [In Russian].
41. Hotinskiy, E. S. (1950). Akademik Nikolaj Nikolaevich Beketov. Ocherk o zhizni i deyatelnosti [Academician Nikolai Nikolaevich Beketov. Essay on life and work]. Kharkov: Knizhno-gazetnoe izd-vo [In Russian].